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  • No : 7161
  • 公開日時 : 2024/11/22 11:18
  • 更新日時 : 2025/06/19 10:40
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自動メニューで冷凍した肉や魚をを上手に解凍するポイントについて(グラファイトオーブンレンジ)

回答

自動メニューで冷凍した肉や魚をを上手に解凍するポイントは、以下の通りです。

※取扱説明書19~20ページ「調理メニュー/自動メニュー解凍」より。

 

◆上手に解凍するポイント

●食品の厚みが不均一だと薄い部分は焼け、厚い部分は溶け残りやすくなるため、解凍する食品の厚みは3cmまでにする

●ラップなどの包装を取り外す

●解凍しかかっている食材は仕上がりにむらが出て、一部が焼けてしまうため、解凍する直前まで冷蔵庫から出さないでおく

●焼けが気になる場合は、仕上がりを弱めに設定して解凍する(※初期設定値は3)

※1枚ずつ広げてパックされている薄切り肉、バラ肉や霜降り肉など脂身の多い薄切り肉、バラバラに冷凍された肉など

●解凍不足の場合は、仕上がりを強めに設定して解凍する(※初期設定値は3)

※厚みのある肉、鶏肉などのかたまり肉など

 

◆ご注意

●アルミニウムを使用するときは、庫内壁面に近づけないでください。また、鋭利な部分を作らないでください。(火花が発生するおそれ)

●少量の食材(100g未満)は、解凍できません。(食材の煮えのおそれ)

●オーブンやグリル、リベイクのメニューで加熱したあとは庫内が熱くなっていますので、十分に冷めてから使用してください。

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